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撰文者裴乃緣
你每天都和汽機車排放的廢氣鬧哄哄的塞在市中心，三餐總是匆忙的吃著來路不明的餐點，看不清食物真實的色彩，也弄不懂保存期限的可信度，想喘口氣，卻頻頻被路上的二手菸夾擊......
一天下來，你吸收了多少毒物連你自己也搞不清楚，但養生的重要性卻還是知道的。既然有毒應該就是要排毒了！該選生機飲食還是斷食療法，如何排除累積在身體的毒素呢？
斷食排毒法還是釋放毒素法？
每天吃下那麼多有毒物質，唯有斷食，讓身體進入一個空的狀態，才能趁機排毒做好體內清潔。聽起來滿有道理的，但是這樣嗎？林杰樑醫師指出，絕食或極低熱量的飲食易過度燃燒消耗脂肪組織，可能將一生中累積儲藏於脂肪中的脂溶性毒素，如農藥、戴奧辛、多氯聯苯等，再度釋出，使身體再度中毒。飲食失衡也可能間接導致心律不整而猝死。除了脂肪被消耗，你也無法阻止你的肌肉被消耗！
這時候你又跳出來抗議了！大家都說斷食喝水才能沖洗腸胃，毒素才能排光。但這樣做真的健康嗎？馬偕醫院營養師趙強表示，腸道黏膜需要食物通過時的物理性刺激及吸收食物中的某些營養素以維持正常功能，斷食時只喝水沒有任何東西通過，反而會使腸道功能受到損傷。如果你想要用斷食法排毒，可能還要先看看你夠不夠健康！
怎麼排毒？排什麼毒？
試了那麼多奇奇怪怪的排毒法，你知道排毒排到什麼毒了嗎？陳正育營養師指出，就營養學的觀點來說，並沒有所謂「排毒食物」的理論。而坊間的「排毒食品」也不過就是「高纖產品」，而所謂的「毒」就是人體攝取蛋白質、脂肪等營養代謝後的廢物罷了。
至於你心中所想的排毒及毒物呢？肝是人體最大的解毒器官，從蛋白質、脂肪、酒精到藥物毒物的代謝都和肝臟脫不了關係，台灣人常傷肝也愛肝渴望保肝。腎臟每天過濾 160~190 公升的液體，濾出肝臟解完毒的代謝廢物，再經由尿液排出。排毒、解毒本來就是這些器官的基本機能。與其強調該怎麼排毒，不如問該怎麼保持你器官的健康，讓他們乖乖幫你排毒。
正確黃金排毒法則
保持器官各項機能運作或是身體健康的方法，愛健康的你應該猜得出來了吧。
1. 多吃蔬果和高纖食物
天然蔬果中含有的抗氧化物質和膳食纖維對於腸道清潔和打擊致病因子，都是人工添加的纖維無法替代的。
2. 多喝水
想維持生命就需要水的參與，包括代謝毒素，排出毒素。一天至少喝 2000cc ，促進各項機能的運作，保持皮膚 Q 彈，早上起床喝一杯白開水更棒。
3. 多運動
所謂要活就要動，運動好處多多，除了消耗多餘的熱量之外，還可提高人體的新陳代謝，將好的營養加以利用，不好的廢棄物排除，降低各種疾病的發生率。
流汗排毒、淋巴排毒無效！？
運動除了可以增強新陳代謝之外，你一定也聽過流汗排毒吧！流汗的確會帶出一些體內的廢物，但是汗水主要成分還是以水為多，皮膚不是排毒器官，毒物主要還是靠肝腎代謝，不可因為想透過流汗排毒，就天天做三溫暖而不運動喔。
「排毒計劃會讓你覺得疲倦、無力、皮膚冒疹子長痘痘，別擔心，這是身體排出深層毒素的陣痛期而已。」你聽過類似的話語嗎？現在你還相信嗎？皮膚科醫師陳玄祥表示，常常過敏吃藥後皮膚冒疹子，不是皮膚排毒的證明，而是因為表皮和真皮中的淋巴球前來抵禦外來的病源入侵而產生的反應。淋巴球也不是負責排毒，而是負責對抗外來病菌，可以藉由按摩淋巴腺來排毒更是沒有根據的說法。
這樣你應該了解了，斷食或淋巴按摩對排毒並無幫助。不繞遠路，用正確的方法，才是最快速的排毒法。你還聽過什麼稀奇古怪的排毒法嗎？人體本來就具備了最優秀的解毒器官，只要好好保護，自然不必勉強自己餓肚子，或花大錢買什麼解毒聖品。再說了預防勝於治療，花時間研究排毒法不如直接拒絕毒物的侵擾。
取才自 iHealth愛健康 About撰文者裴乃緣
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